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2023.10.14《代間米食樂》從土地到餐桌食農體驗活動

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2023.10.14 代間米食樂從土地到餐桌食農體驗活動  
大灶煮食 X 石磨製粿 X 劈柴起火 X 土地療癒

稻作一年一穫的宜蘭,經歷了春耕、夏耘、秋收、冬藏的四季輪轉,每一粒稻米都是農夫日曬除草與夜半抓螺的辛苦結晶,豐盛收割的稻米充滿大地的滋養!每到秋收後,農人可於收割後稍作歇息,但在生機互動農業(Biodynamic,簡稱BD) 的田區卻仍有重要的工作要做,為了療癒和養護辛苦生產的大地母親,BD農法的農夫會在此時製作牛糞牛角配方(BD500)作為土壤的啟動劑,復甦土地的生命力與增加土壤的有機質,在田區休養期間做下一次的預備。

今年代間米食樂《從土地到餐桌》的活動邀請到,在友善農法 、生機互動農業有
20年耕種經驗的湯譜生老師,與大家聊聊生機互動農業如何看待土地和作物生命間的互動關係,同時邀請實行生機互動農法的葉虹蘭老師帶領我們走進田區,學習製作有機土地配方;以及在慈心華德福幼兒園擔任廚師的色惠阿姨、玉英阿姨,經由她們的巧手,總能做出各式各樣孩子們喜愛的料理與點心!
這次將帶著大小朋友一同製作呼應十月重陽節慶的「紅龜粿」。

重陽敬老,自古流傳重陽節有登高祈福、拜神祭祖等習俗,而「九九」重陽與「久久」諧音,有長久長壽的含意;重陽節講究吃糕,如同中秋節吃月餅一樣,「糕」與「高」同音,古人又相信「百事皆高」的說法,所以重陽節登高的時候吃糕,象徵「步步登高」。在宜蘭的傳統家庭也常於節慶或拜拜的時候,用紅龜粿來敬神與祭祖,紅色意為吉祥、龜甲代表長壽,期待能邀請您帶著家人,為長者獻上安康長壽的祝福。


〰︎〰︎〰︎ 活動說明 〰︎〰︎〰︎

活動日期|2023/10/14() 10:00-16:30
活動地點|慈心兒童教育基金會生火料理廚房 (宜蘭縣冬山鄉永興路22731)
                  宜蘭縣冬山鄉太和田區 (宜蘭縣冬山鄉太和路238)
活動流程|
10:00-10:15 活動報到-慈心華德福幼兒園
10:15-10:20 歡迎圈
10:20-10:30 活動介紹、基金會介紹
10:30-12:30 米食料理體驗製作
12:30-13:45 享用午餐、校園自由活動
13:45-14:35 農村歌謠教唱、故事諺語分享、BD農法介紹
14:35-15:00 收拾物品、準備前往田區
15:00-16:30 製作土地液肥與田區淨灑
16:30-          結束圈、帶個伴手禮磅米香快樂回家去!


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報名對象|以「家庭」為報名單位、家庭成員有「幼兒園孩童」及「阿公或阿嬤」為優先 (無祖父母可排候補)
招生人數|總計25名,額滿為止。
活動收費阿公阿嬤敬老免費、大人每位800(12歲以上)、孩童每位300(3歲以上-未滿12)、嬰幼兒同行免費(未滿3) (參加者皆有活動保險)
餐食註明|本活動午餐將於慈心兒童教育基金會生火料理廚房進行烹煮,如有素食或致敏食材請於活動報名表單中【備註】欄說明,以利餐食安排。

參加者活動須知
1. 田區體驗為避免作物割傷皮膚,建議上身穿著長袖(或袖套);下田請準備雨鞋。
2. 可自備換洗衣物以供髒汙替換;步行即可抵達太和社區活動中心公廁,也請大家一同維護環境衛生。
3. 自然環境蚊蟲較多,請自備防蚊用品。
4. 天氣炎熱請自備防曬用品及水壺;為防下雨請攜帶雨具。
5. 田區皆為生機互動農夫辛勤耕種,下田體驗時請聽從講師指引、勿踩壓稻秧,共同維護美好的生態環境。

溫馨提醒
1. 請於活動當天早上準時10:00前至「慈心華德福幼兒園」(宜蘭縣冬山鄉永興路22731號)集合,如有行程延誤或臨時取消,請務必於當天聯繫活動主辦人。
2. 本活動自行開車前往,太和社區活動中心路邊可臨時停車。
3. 本單位保有修正及終止活動之權利,如有任何異動變更將公布於官網及臉書。

報名方式
進入立即購買後,另外再加購其他的參加人數, 於【備註欄】填寫旅遊保險需要之個人資料每一位參與者的姓名、生日、身份證字號

退費辦法
1. 開課日前第30天以前退費者,全額退費。
2. 開課日前第29天至前16天前退費者,扣原價10%行政手續費。
3. 開課日前第15天至前1天前退費者,扣原價20%行政手續費。
4. 開課後時數未達1/3申請退費者,扣50%手續費;時數已達1/3()申請退費者,恕不受理退費。
5. 工作坊及一日性課程開課後,不接受退費。

筆記章節