《生火生活方式料理》
為食物增加神秘氣息的煙燻箱
我們對「煙燻」其實並不陌生，「煙燻滷味」，「煙燻鴨賞」是宜蘭的傳統美食。然而，我們卻很少自己做「煙燻」，似乎那是另一個神秘的世界~~這堂課，我們就來揭開神秘的面紗吧！
工作坊時間 2024/ 5 /25 (六）9:00~15:00
工作坊地點 慈心幼兒園後花園
工作坊內容 生火料理廚房煙燻箱功能介紹
煙燻箱的使用說明與實作
冷燻 v.s 熱燻
柴燒午餐
台式煙燻實作
活動的流程
9:00~10:00
煙燻箱介紹與使用說明
10:00~11:30
煙燻實作
來做煙燻培根
冷燻與熱燻
11:30~13:00
午餐&煙燻料理
煙燻培根用法（培根炒飯，培根下酒菜）
其他菜色由主辦單位決定
13:00~15:00
